Members-only Wine Bar · Azabudai, Minato-ku, Tokyo
麻布台の地下に潜む、会員制ヴィンテージワインバー
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Members-only Wine Bar · Azabudai, Minato-ku, Tokyo
麻布台の地下に潜む、会員制ヴィンテージワインバー
Concept
東京・麻布台の地下に佇む、完全会員制のヴィンテージワインバー。 喧騒を遠く離れた特別な空間で、時を経た偉大なワインと向き合う——。
フランス・ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、そしてイタリア・ピエモンテを中心とした
稀少なヴィンテージワインを厳選してご用意しております。
年月を重ね、最高の状態で開けられるべき一本を、
確かなコンディションのもとでご提供します。
ワインの個性に寄り添うイタリアン料理とともに、
大切な方との特別なひとときをお過ごしください。
場所：東京都港区麻布台（地下）
形態：完全会員制
Maître de Cave
大渕 貴雄
Takao Ofuchi
支配人 & シェフソムリエ
日本屈指のヴィンテージワインの目利きとして知られる大渕貴雄が、
iVintageの支配人兼シェフソムリエとして全体を統括します。
長年にわたりフランス・イタリアの生産者や名門ドメーヌとの
深いつながりを築き上げ、市場に出回ることの少ない稀少な一本を
確かな目で選び抜いてきました。
ワインの語りべとして、グラスの向こうにある土地の記憶、
造り手の情熱、そして時間の味わいをお伝えします。
Vintage Wine
DRC、ルロワ、ルフレーヴなどブルゴーニュの至宝から、
ガヤ、コンテルノ、ブルノットといったイタリア屈指の造り手まで。
年代物の希少ワインを豊富なセレクションでご用意しています。
Domaine de la Romanée-Conti · Bourgogne
Romanée-Conti 1966
Leroy · Bourgogne
La Tâche 1975
GAJA · Piemonte
Barbaresco 1973
DRC · Bourgogne
Richebourg 1975
Leflaive · Bourgogne
Puligny-Montrachet 1977
Conterno & GAJA · Piemonte 1967
Barolo & Barbaresco
フランス銘醸
ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌの偉大なグラン・クリュを中心に、 稀少なヴィンテージを厳選。
イタリア名品
GAJA、コンテルノ、ブルノットなどピエモンテの 伝説的生産者によるヴィンテージバローロ・バルバレスコ。
完璧なコンディション
すべてのボトルを適切な環境で管理し、 開けるべき最高の瞬間にご提供します。
Wine & Cuisine
ヴィンテージワインの個性を最大限に引き出すため、 大渕シェフが丹精込めて仕上げるイタリアンをご用意しています。 白トリュフ、生ハム、トリュフのパスタなど、 季節の最高食材とワインが一体となる体験をお届けします。
季節の食材とともに
白トリュフ、黒トリュフ、ポルチーニ—— 食材の最高の旬に合わせ、ワインと料理の最良な組み合わせをご提案します。
Press & Media
各メディアにてiVintageをご紹介いただきました
Magazine Feature
GOETHE
「ワインラバーが集う
会員制の美食なバー」
メンズライフスタイル誌「ゲーテ」にてiVintageが特集されました。 麻布台の地下に佇む会員制空間と、大渕シェフソムリエが厳選する 稀少なヴィンテージワインの世界が紹介されています。
記事を読む →Celebrity Visit · 東京カレンダー
山下美月
乃木坂46
麻布台の会員制ワインバーを
乃木坂46・山下美月が訪問
東京カレンダーにて、乃木坂46の山下美月さんがiVintageを訪れた様子が掲載。 シェフソムリエ大渕氏の深い知識と豊かな表現が ワインラバーたちを魅了すると紹介されました。
記事を読む →Special Feature · 東京カレンダー
「"ワイン"がある夜。」
ニッチェが麻布台の地下に潜む
会員制ワインバーを訪問
東京カレンダー特集「"ワイン"がある夜。」にてお笑いコンビ・ニッチェ（江上敬子さん・近藤くみこさん）がiVintageを訪問。 コンビ結成年と同じ2005年のヴィンテージワインで乾杯するシーンが東カレ公式インスタグラムのリールでも公開されました。
リールを見る →Membership
iVintageは完全会員制のワインバーです。
ご入会をご希望の方、またはご紹介を受けて詳細をご希望の方は、
下記フォームよりお問い合わせください。
内容を確認の上、担当者よりご連絡申し上げます。